Table d'hôte

Au rez-de-chaussée de l’immeuble principal, autrefois la maison privée du patron, se trouvent les salles à manger du restaurant de l’agrotourisme Maison Rosset. Pendant le XVIIème et le XVIIIème siècle, ces pièces étaient utilisées comme cantine pour les ouvriers de l’entreprise agricole. La table d’hotes propose des menus variés selon les saisons en valorisant d’abord les produits de l’entreprise agricole, tout en respectant les traditions culinaires de la région.  

En 1993, Camillo Rosset fait démarrer le procès de restructuration des pièces de l’immeuble principal en sauvegardant les caractéristiques architecturales de l’époque : plancher en bois, plafonds voutés, et cheminée toujours allumée.

En 2012 les pièces ont subi un réaménagement et ont été agrandies tout en respectant les caractéristiques architecturales originales de la Maison.

Salle de reception

Au rez-de-chaussée de l’ancienne ferme nous avons réalisé une grande pièce pour l’accueil des groupes. Au cours des dernières années  plusieurs associations y ont organisé des stages, des  cours de formation, des apéros, des rencontres ainsi que des moments de dégustation des produits de l’entreprise agricole et du terroir. Cette pièce garde fidèlement les caractéristiques architecturales de l’époque : plancher en pierre, plafonds en briques , cheminée toujours allumée sur laquelle on peut voir cuire la polenta que nous offrons à nos hotes.

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